如何让食品接触塑材更安全

                                            杨海燕

 

从一个马口铁玻璃瓶盖说起……

大家对于酱菜瓶子一定不陌生。但有谁注意到马口铁玻璃瓶盖里的密封胶垫?其实消费者和厂商最担心密封胶里的有害物质迁移到食品里,特别是油分高的酱菜食品里。近两年,欧盟、美国、中国相继收紧了法规,限制有害的邻苯类增塑剂用于食品接触塑材。根据GB9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》,它们从2009年6月1日起在中国也被限制使用。

GRINDSTEDSOFT-N-SAFE——源自植物油的安全的绿色增塑剂

作为一个主要的食品配料生产商,丹尼斯克正在运用食品配料化学来取代食品接触塑材中有安全问题的传统增塑剂。这种全新的基于生物技术的、来源于蓖麻油的乙酰化单甘油酯(AMG)是一种专利产品,商品名为Grindsted Soft-N-Safe,能1:1取代传统的石化增塑剂产品、用于食品接触塑材,而不会影响塑材的强度和弹性;当然,AMG还是一种优质的食用乳化剂,其NOAEL(未观察到损害作用剂量)高达5000mg/kg.bw,比DEHP(邻苯二甲酸二(2-乙基己酯))安全1000倍。

AMG类食品级增塑剂非常安全,迁移量及毒副作用极低,在人体中代谢情况与植物油类似,对人体荷尔蒙没有干扰作用,能被彻底生物降解。AMG已被欧盟批准为间接接触食品的添加剂,且没有添加量限制;在中国也被允许使用。它在食品和医用接触塑材的用途非常广泛,功能性优势也极为明显。能用于罐头金属盖的密封垫、PVC保鲜膜、医用血袋和输液管等,也可延伸用于室内用地板胶等。Soft-N-Safe产品一经推出,就获得多项国际性研发大奖。

食品安全,可以更上一层楼

食品安全是一个永恒的话题。丹尼斯克注重可持续性发展,坚持以业内的最高质量安全标准生产配料产品。自国内三聚氰胺危机以来,中国食品工业也将加倍关注食品安全,绿色安全的新型增塑剂必将获得食品接触塑材厂商以及食品生产厂商的青睐,让食品安全更上一层楼!

 

   
 

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关于杜邦™丹尼斯克

杜邦™丹尼斯克这一总品牌涵盖了一系列配料产品,它们能有助于改善保鲜状况、营养特性、口味和质构,同时降低成本以及对环境的影响,满足食品饮料、膳食补充剂以及宠物食品生产商的需求。通过杜邦全球食品科学家和技术专家的工作,丹尼斯克系列配料产品将获得从应用诀窍、到生产工艺的特有的广泛支持。


关于杜邦营养与生物科技

杜邦营养与生物科技运用专家科学,为食品、饮料、制药及膳食补充剂行业的提供受市场驱动的、健康和可持续的解决方案。我们还在一系列市场中采用尖端生物技术来推进生物基解决方案,以满足不断增长的人口的需求,同时为子孙后代保护我们的环境。我们是创新的求解者,帮助客户把挑战转变为高价值的业务机会。欲知更多详情请浏览:www.dupontnutritionandhealth.comwww.biosciences.dupont.com

 

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