功能性固体饮料的无限可能

                                          ■杨海燕

对于某些追求价值享受的繁忙的消费者来说,固体饮料比普通即饮型饮料更有吸引力。除了我们耳熟能详的速溶茶、麦乳精、速溶咖啡、芝麻糊等传统品种以外,固体饮料品类也有很多健康新面孔。面对市面上各种玲琅满目的固体饮料,消费者已经应接不暇,饮料企业研究人员又如何应对?不管是低热量、高能量、高纤维、还是益生菌,带健康功能的固体饮料品类一直是研发的热点。


活力健康,优化营养

鉴于摄食膳食补充剂已经是一种流行的便捷保健方式,目前奶昔形式的各种功能性固体饮料成了重要的健康载体之一。想象一下,在固体饮料里,我们可以提供哪些健康功能——消化健康、免疫健康、体重控制、心脏健康、运动营养?我们可以加入哪些健康元素——益生菌、纤维、大豆蛋白、胶原蛋白、绿茶提取物、维生素、水果粉、矿物质、电解质、果糖、糖醇等代糖品?我们还可以运用哪些改善口感的天然配料——果胶、黄原胶?

杜邦营养与健康拥有应用支持、法规和科学等方面的专长,能更科学、更严谨地传播基于全球科学家研究成果的各种健康配料和相关健康益处,从而把关于“活力健康”和“优化营养”的价值主张有效呈现给广大客户,通过我们各区域的营养科学和法规专家团队,帮助我们的客户更好地运用最佳配方和营养声称,而不会影响减脂、减糖、减卡路里、减钠、增纤类食品饮料的口味和质构。

您可信赖的杜邦丹尼斯克健康配料产品系列

对于每种健康配料,我们均能提供产品的一般信息、法规信息、临床试验结果等。目前我们的健康功能性配料有:Fructofin结晶果糖、Litesse聚葡萄糖、FloraFit益生菌、HOWARU优质益生菌、XIVIATM木糖醇、Xylitab? DC直接压片型木糖醇、乳糖醇、Finlac DC直接压片型乳糖醇、OsmoAidsTM乳糖醇通便剂、ActivKTM维生素K2 (MK-7构型)、BetaFineTM天然甜菜碱、PinVitaTM植物甾醇(松树来源) 、D-甘露糖等。我们还有专为膳食补充剂和营养品行业提供的产品和支持。详情请参阅www.danisco.com/supplements

HOWARU优质益生菌、FloraFIT可定制益生菌,是我们的两个益生菌品牌,可以用于生产各种饮料、胶囊、片剂、卡通糖果等终端产品。我们拥有特别的益生菌菌种筛选和稳定技术,益生菌稳定性非常好,终端产品可在室温下保存。

把健康配料从概念带到成功固体饮料产品的殿堂是一个挑战。我们的团队能随时提供细致的服务与支持,包括配方开发、产品应用、代加工、菌数测定、法规支持等。





 
 

杜邦营养与生物科技

电话:021-23079588

 
 

关于杜邦™丹尼斯克

杜邦™丹尼斯克这一总品牌涵盖了一系列配料产品,它们能有助于改善保鲜状况、营养特性、口味和质构,同时降低成本以及对环境的影响,满足食品饮料、膳食补充剂以及宠物食品生产商的需求。通过杜邦全球食品科学家和技术专家的工作,丹尼斯克系列配料产品将获得从应用诀窍、到生产工艺的特有的广泛支持。


关于杜邦营养与生物科技

杜邦营养与生物科技运用专家科学,为食品、饮料、制药及膳食补充剂行业的提供受市场驱动的、健康和可持续的解决方案。我们还在一系列市场中采用尖端生物技术来推进生物基解决方案,以满足不断增长的人口的需求,同时为子孙后代保护我们的环境。我们是创新的求解者,帮助客户把挑战转变为高价值的业务机会。欲知更多详情请浏览:www.dupontnutritionandhealth.comwww.biosciences.dupont.com

 

关于杜邦公司

杜邦公司(纽交所代码:DD)提供以科技为基础的材料、原料和解决方案,致力于成为全球创新推动者之一,为各行各业和人们的日常生活带来革新。我们的员工运用多样化的科学技术和专业经验,协助客户推进他们的创意,在电子、交通、建筑、水处理、健康和保健、食品和工作防护等关键市场提供重要的创新。更多信息请浏览:www.dupont.cn


杜邦™、杜邦椭圆形标志以及所有标注有或™的产品和品牌(除非另外注明),均为杜邦公司的关联公司的商标、服务标志或注册商标。

©2020 杜邦公司版权所有。


版权所有《食品工业科技》杂志社   地址:北京市永定门外沙子口路70号 邮编:100075
电话: 010-67251518 87244116 67275896 87200400  传真:010-87287944  邮箱:spgykj@163.com
http://www.spgykj.com
京ICP备12033507号-2