未来的机会——体重管理和运动营养市场

                                          杨海燕

 

如今全球大约有16亿成年人超重,体重管理已成为全球健康和保健市场最具潜力的增长机遇之一。消费者逐渐抛开了传统型食品、开始热衷于更健康的高蛋白高纤维膳食。杜邦营养与健康事业部提供的舒莱素宝大豆蛋白与其他优质蛋白一样,都提供良好的饱腹感,适用于控制热量摄入的膳食。摄入大豆蛋白与运动锻炼相结合时,有助于减轻体重、增加肌肉。另外,水溶性膳食纤维丹尼斯克利体素聚葡萄糖是一种低热量、低血糖反应的特殊碳水化合物,适用于开发低热量、低糖及低脂的食品和饮料;此外,利体素聚葡萄糖和FIBRIM大豆纤维都能够增加饱腹感,进而可以降低食物的摄入、降低摄入的热量,从而达到控制体重的目的。

值得注意的是,全球人们对于运动和修身也越来越关注。2011年全球各类健康机构拥有约1.29亿名会员,比1999年的5千万名增加了两倍以上。而蛋白质、尤其是大豆蛋白是最重要的营养素之一,可以作为运动营养膳食中的主要食品配料。舒莱素宝大豆蛋白有助于减脂增肌,而大豆蛋白与乳清蛋白和酪蛋白相结合,能提供理想的氨基酸组合、使健身效果更突出。大豆蛋白是唯一一种可以广泛获取的优质植物蛋白,能提供肌肉生长和恢复所需要的各种必需氨基酸。另外,丹尼斯克甜菜碱源自甜菜糖蜜,也是优良的甲基供体和渗透压调节剂,有助于提高肌肉力量和耐力、提升运动表现。

中国的市场情况也与全球的情况密切关联。日前,《2012中国城市居民健康白皮书》显示,中国超重、肥胖人群数量明显上升,年龄也日趋年轻化。而据欧睿市场与专家预测,未来五年,中国的体重管理及运动营养市场将以高于全球的速度快速增长,到2017年市场规模将分别突破100亿元及5亿元大关。

杜邦营养与健康事业部拥有40多年体重管理和运动营养行业经验,能提供多种相关功能性食品配料、产品和法规支持,帮助客户创造出更有针对性的、更具吸引力的谷物食品、奶昔、营养棒、素食汉堡包、饮料等各类美味食品。

杜邦体重管理视频(http://vimeo.com/69549654);杜邦运动营养视频(http://vimeo.com/69549945)
如需更多资料,请访问www.food.dupont.cn







 
 
杜邦™丹尼斯克®功能性配料 www.danisco.com
杜邦™食品饮料行业解决方案 www.food.dupont.cn
 
杜邦营养与健康
电话:021-23079588  传真:021-23079598     

 

杜邦营养与健康事业部把食品和营养的深刻理解与前沿研发成果和专业科学技术相结合,凭借深入的消费者洞察、以及广泛的产品组合,为食品、饮料及膳食补充剂行业提供无与伦比的价值。我们是富于创新的求解者,凭借深入的消费者洞察和广泛的产品组合,帮助客户把挑战变成高价值的业务机会。

从1802年起,杜邦就以创新产品、材料和服务的形式,将世界级的科学和工程技术带入全球市场。公司相信,通过与客户、政府、非政府组织以及一些意见领袖的合作,我们能帮助找到一些全球性挑战的解决方案:即为人们提供充足健康的食物,减少对化石燃料的依赖,保护生命和环境。如需了解杜邦及其对包容式创新的承诺的其它信息,请访问:www.dupont.cn

 
本专栏中,杜邦椭圆形标志、杜邦™,丹尼斯克®,以及所有标注有TM或®的产品和品牌均是杜邦公司或其关联公司的商标或注册商标。

版权所有《食品工业科技》杂志社   地址:北京市永定门外沙子口路70号 邮编:100075
电话: 010-67251518 87244116 67275896 87200400  传真:010-87287944  邮箱:spgykj@163.com
http://www.spgykj.com
京ICP备12033507号-2